大蒜浆液超滤中膜污染的研究

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大蒜废水非常难处理，其大蒜素对于污泥杀伤力非常大，是较难处理的废水之一。
本文研究了不同操作条件下，大蒜浆液超滤过程中渗透流量随时问变化的关系；孝察7蒜蛋白手大分子在不同超滤膜中的吸附特性，进一步确定了这些大分子在超滤膜中的吸附对渗透流量的影响．实验结果表明：通过搅拌可迅速提高大蒜浆液在超滤过程中的渗透流量；采用亲水膜作为超滤膜比采甩疏水膜的效果更为显著，亲水膜对蒜蛋白等大分子的作用力及吸附量也比疏水膜小，较适合于大蒜油萃取工艺中的破乳过程：太蒜油在渗透液中的浓度及膜污染程度都受料液pH值影响，最适宜的pH值约在4.5附近。